Υλικά
4 χοιρινές μπριζόλες
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
ελαιόλαδο
250g μίνι κολοκυθάκια
250g λευκά μανιτάρια
250g κρέμα γάλακτος
150g γραβιέρα
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα
ψιλοκομμένος μαϊντανός
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Υλικά για 4 άτομα:
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι σοτάρετε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο. Προσθέτετε τις μπριζόλες και τις γυρνάτε 1-2 φορές, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Μεταφέρετε τις μπριζόλες μαζί με τα κρεμμύδια σε ένα ταψί. Προσθέτετε τα κολοκυθάκια ολόκληρα, -αν δεν βρείτε μίνι, μπορείτε να πάρετε κανονικά και τα κόβετε σε μεγάλα κομμάτια- τα μανιτάρια και τα μπαχαρικά. Σκεπάζετε το ταψί με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν οι μπριζόλες. Δέκα λεπτά πριν τελειώσει το ψήσιμο, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και τη γραβιέρα σε κύβους. Σερβίρετε, γαρνίροντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγη πάπρικα.
Πηγή : lidl-hellas.gr
0 σχόλια :